旬と野菜をぎゅっと詰め込んだ、
“食べるスープ”をどうぞ。
PLUSOUPLEでご用意しているスープは、飲むというよりも“食べるスープ”です。
丁寧に目利きした旬の素材を使い、それぞれの旨みや風味を引き出しながら、
「今の季節だからこそいちだんとおいしい！」と感じてもらえる味にこだわりました。
優しい味わいでしっかり満足できる、そんな4種のスープを揃えています。
季節を楽しむ二十四節気のスープ -秋-
春分や夏至…など、二十四節気に合わせて2週間に1度変わる和テイストのスープは、とっても具だくさんです。
立秋（8/7-8/22）
北海道産真いわしのブイヤベース
秋の兆し「鰯雲」が早く出た年は豊漁になるといわれています。豊漁を祝い、北海道産真いわしの漁師スープに仕上げました。
処暑（8/23-9/6）
焼き茄子の冷製すりながしスープ
残暑のこの時期には、体を冷まし血流を良くする茄子を使い、体を癒す出汁たっぷりのスープに仕上げました。
白露（9/7-9/22）
温野菜のバーニャカウダースープ
本格的な秋到来するこの時期、アンチョビベースの白いバーニャカウダーの温かいスープは、体を温めてくれます。
秋分（9/23-10/7）
薩摩芋と鶏肉のココナッツクリーム
小豆の赤が災難よけとし秋の彼岸に供える「おはぎ」。赤い秋野菜「薩摩芋」を魔よけにココナッツの優しいスープにしました。
寒露（10/8-10/22）
鶏肉と4種お豆の栗クリームスープ
収穫を感謝する「栗名月」「豆名月」にならい大豆・青大豆・金時豆・手亡の四種のお豆と栗を使ったクリームスープ。
霜降（10/23-11/6）
海老のトマトの赤いクリームシチュー
朝霜が降り、紅葉に染まるこの時期の情景をイメージし、紅葉色のトマトクリームスープに仕上げました。
その他のスープ
野菜出汁を楽しむ
ミネストローネ
農家直営のスープ専門店「たんとスープ」さんと一緒に開発。農薬・化学肥料・添加物不使用で、野菜の旨みがぎっしり。
素材をまるごと楽しむ
すりおろしポタージュ
-秋- アーモンドミルクの冷製ヴィシソワーズ
お肉もしっかり楽しむ
グリルチキンのスープカリー
パンと合わせると美味しい南瓜入りのスープカリー