旬と野菜をぎゅっと詰め込んだ、
“食べるスープ”をどうぞ。
PLUSOUPLEでご用意しているスープは、飲むというよりも“食べるスープ”です。
丁寧に目利きした旬の素材を使い、それぞれの旨みや風味を引き出しながら、
「今の季節だからこそいちだんとおいしい！」と感じてもらえる味にこだわりました。
優しい味わいでしっかり満足できる、そんな4種のスープを揃えています。
季節を楽しむ二十四節気のスープ -冬-
春分や夏至…など、二十四節気に合わせて2週間に1度変わる和テイストのスープは、とっても具だくさんです。
立冬（11/7~11/21）
里芋とアサリの
白味噌チャウダー
鎮火祭の時に寺社に、魔よけの赤飯・蜜柑・里芋をお供えするといわれています。当店では里芋を使い、心が温まるオリジナルチャウダーに仕上げました。
小雪（11/22～12/6）
深谷もやしの酸辣湯
冬の入口にあたるこの時期、体の芯から温まる少し辛味でぽかぽかに。
大雪（12/7~12/21）
豚しゃぶと白菜の
みぞれスープ
本格的な冬到来のこの時期、雪に見立て、冬野菜の白菜合わせたのみぞれスープに仕上げました。
冬至（12/22～12/30）
奥会津産赤皮南瓜と
ほうれん草の
カリークリーム
冬の栄養補給になり、風邪や中風にならないといわれる「南瓜」を用いてカリー仕立てのクリームスープに仕上げました。
小寒（1/4～1/19）
出雲フォルテブロッコリーのバジルスープ
寒さが厳しくなる「寒の入」。胃腸が疲れているこの時期に通常の2.5倍の栄養素がある「出雲フォルテ」ブロッコリーでしっかり野菜を採りましょう。
大寒（1/20~2/3）
白味噌とクリーム
チーズの白とん汁
寒気を活かした食物を仕込むといわれるこの時期。その一つである味噌とチーズを使用した温かい具沢山スープに仕上げました。
その他のスープ
野菜出汁を楽しむ
ミネストローネ
農家直営のスープ専門店「たんとスープ」さんと一緒に開発。農薬・化学肥料・添加物不使用で、野菜の旨みがぎっしり。
素材をまるごと楽しむ
すりおろしポタージュ
-冬-次郎柿と人参のポタージュ
季節の野菜や旬の素材を丸ごとすりおろして作りました。ミルクと合わせたことで、優しい味わいに仕上がっています。
お肉もしっかり楽しむ
スープカリー
南瓜ポタージュ入りのスープカリーは、とろみと深いコクがポイントです。大きな骨付きチキンは食べ応えも十分。